21 août 2008
Le lendemain, l'humeur était à la cuisine indienne...
Ca donne du poulet (et oui encore et toujours, malgré la grippe aviaire...) au lait de coco et mille et une saveurs...
Ici, j’ai à nouveau utilisé de l’émincé de poulet.
Et pour l’assaisonnement je me suis complètement emballée…du coup je ne me souviens pas bien de l’ordre de tous les ingrédients utilisés mais voici en gros ce qui constitue ce plat ; de l’huile de tournesol, du vinaigre blanc aux noix, du curry, des oignons émincés, de l’ail haché, de la coriandre fraîche, du persil plat, du thym, du romarin, de la poudre de cumin, du curcuma, du paprika, du poivre de Cayenne, du gingembre, de la cannelle, du piment rouge, une conserve de concentré de tomates et du lait de coco. Le tout est assez étonnant !!
Pour l’accompagnement ; du riz blanc + des petites lamelles de carottes sautées avec des champignons de l’ail, un oignon, du persil plat et de la coriandre.
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